维生素D

摘要

大家好,我是“维生素D”,脂溶性维生素豪族成员之一,我的兄弟姐妹们包括了维生素A、E、K。我被很多医生大大昵称为“阳光维生素”,是因为我需要经过阳光中的紫外线(UVB)照射,才能从人体的皮肤中释放出来,如果没有阳光,我会裹上小棉被在人体里冬眠(科学家把冬眠的我称为“7-脱氢胆固醇”)。我不太喜欢在天然食物的身体里生活,除了跟我关系还算不错的鱼肝、鱼油、海鱼(如鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼)等,它们是我屈指可数的几个好朋友。此外,黄油、蛋黄、母乳或鲜牛奶里也能找到我的身影,但是含量非常少——我跟它们的关系很一般。