以学生为中心的“前厅服务与管理”课程教学模式探索

摘要

以学生为中心的“前厅服务与管理”课程教学模式探索与实践改变了传统的教学方法，能更好地激发高职学生学习的主动性、积极性和创造性，开发学生持续性的学习能力，有利于高职酒店管理专业学生的职业能力发展,对高等职业教育的改革实践具有一定的指导意义。