影响植酸酶应用效果的几个因素

摘要

磷是畜禽必不可少的营养素，以植物性饲料为主组成的畜禽日粮中含有丰富的总磷，其中大部分以植酸磷的形式存在，但由于单胃动物缺乏内源性植酸酶．饲料中的植酸磷基本不能被单胃动物直接利用而随粪便排出体外，造成磷的大量浪费和对土壤及水源的严重污染。植酸酶的研究取得了突破性的进展，为植物中磷的利用开辟了良好的途径，