基于雨课堂的食品生物化学课程教学改革与探索

摘要

由于食品生物化学基础性强、知识点多、课时少等问题,传统单一的教学模式已无法满足教学要求.基于雨课堂智能化、信息化、实时互动的教学平台,对食品生物化学课程进行了线上线下混合式教学改革,不仅能丰富教学内容、多样化教学方式,提高教学质量,还能激发学生学习的兴趣,提高了学生自主学习意识和创新思维能力,增强了学生发现问题、分析问题和解决问题的能力.