添加氯化亚铁影响微晶纤维素酶解的作用研究

摘要

纤维素酶可以作为纤维素水解过程的催化剂,而其酶活在工业应用中常受到铁离子等重金属离子的影响.因此,文章研究了添加氯化亚铁对微晶纤维素酶解的影响,结果表明:氯化亚铁对纤维素酶解反应有明显的抑制作用,与对照组相比,当纤维素酶添加量为1、5、10 FPU·g-1时,还原糖产量分别降低了26.22％、13.27％和26.21％;另一方面,通过形成厌氧反应条件可以消除氯化亚铁对纤维素酶解的抑制.