如何选择对环境更友善的肉类和鱼类 环境友善食物指南(一)

摘要

欧盟执行委员会（European Commission）的数据显示,食品与饮料产业消耗了地球23%的资源,产生18%的温室气体及31%的酸性气体。有鉴于此,瑞典国家食品部（Swedish National Food Administration）及国家环境保护署（Environmental Protection Agency）共同草拟出一份《环境友善食物选择指南》,本期选登该指南的第一部分。标题为编者所加。