小亮蒸虾 老武汉味道蒸虾

摘要

店主儿时记忆里母亲做给他吃的老武汉味道。将小龙虾蒸着吃是一种老武汉的吃法，吃的时候搭配一小碟蘸汁。他将这种记忆里的味道延续了下来，有正职工作的老板开蒸虾店完全是自己对蒸虾的热爱。店主母亲擅长调蘸汁，看起来像是酱油醋之类的一碟调味汁却并不简单，很多同行都学不来。好的蘸汁不仅增加浓郁口味，同时能带出蒸虾虾肉的鲜甜味。