婴幼儿辅食添加的现实困境、优化路径与实践反思——以7～24个月龄婴幼儿辅食为例

摘要

辅食添加关系到婴幼儿的生长发育与健康安全.本文通过文献研究、问卷调查,发现婴幼儿辅食添加面临的现实困境包括新手父母科学喂养意识不高、辅食制作经验不足、辅食市场食品安全系数偏低、现做现吃的新鲜辅食较少等.为保障婴幼儿健康生长,建议通过相关措施优化营养辅食添加的路径.最后根据婴幼儿的发育特点与营养需求,设计7～24月龄婴幼儿简单食谱,并以"菠菜瘦肉米糊"为例,说明其制作流程,并总结和反思辅食制作、添加和喂养过程应注意的问题,以供新手父母参考.