火宫殿臭豆腐

摘要

长沙火宫殿是祭祀火神的庙字，每逢祭祀时小贩云集，叫卖零食，久而久之，成为别具风味的小吃市场．这里生产的油炸臭豆腐“黑如墨，香如醇。嫩如酥．软如绒”堪称湖南小吃中的一绝，一经毛泽东、彭德怀、叶剑英等革命前辈的品尝和赞誉，长沙火宫殿臭豆腐更加名闻遐迩。