节能降耗是中国啤酒走向强国的必由之路——从2005年慕尼黑展会看中国啤酒糖化装备技术的发展方向

摘要

＜正＞四年一届的国际饮料及液体食品技术博览会于2005年9月12日至17日在慕尼黑新国际博览中心举行。本次博览会是国际饮料和酿酒领域规模最大、最具权威的交流盛会,也是业内全球鼎极峰值。会上展示了当代世界啤酒领域最新科学技术成果和最先进的生产装备。它在2001年新世纪首届慕尼黑展会基础上又有了新的发展和创新,它代表了新世纪未来的发展方向。啤酒工业日新月异的巨大变化令人赞叹。纵观全局,当今,啤酒工业变化最大,发展最快的当属糖化装备技术的新发展。它的突出特点是正在向优质、高效、节能、降耗、环保方向发展。