走近海底捞——海底捞的核心竞争力分析

摘要

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主,集餐饮、火锅底料生产、连锁加盟、原料配送、技术开发于一体的大型跨省直营餐饮民营企业.经过二十年艰苦创业,今天的海底捞年营业额可达30亿元,拥有近2万名员工,117家直营店,四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地.海底捞始终奉行“服务至上,顾客至上”的理念,以贴心优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉;通过不断开发创新,以独特鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑在竞争惨烈的火锅餐饮行业中取得骄人的业绩.