苏苏酱鸭 香飘榕城——访“苏苏酱鸭”第三代传人刘依富

摘要

《福州晚报》今年1月24日载，日前福州市政府公布18个非物质文化遗产第二批市级名录，“福州苏苏酱鸭制作技艺”人选；同年同月同日，《海峡都市报》也公布了从2008年5月开始“公示”之后，福建省经贸委拟认定的12家单位为第二批“福建老字号”，其中包括“福州苏苏酱鸭店的‘苏苏”’。