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食品圈八问

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罐头类食品山西原平的王女士问：网上都说,罐头类食品含铅量高,在人体内不会代谢,长期食用会使人智力减退,而且其中所含的防腐剂也对人体健康有害,果真如此吗？

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来源
《科学之友》 |2017年第6期|52-53|共2页
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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
食品; 人体健康; 含铅量; 防腐剂; 罐头; 食用;

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