头脑的前世今生

摘要

太原风味小吃头脑，前面已经给诸位读者朋友作了介绍，是明末清初傅山所创制的“八珍汤”，但若探究其远祖便是《水浒传》中李小二“赶”的那碗“头脑”。头脑即头脑酒，是一种用肉和杂味配制的滋补酒。