红茶和咖啡的饮用与卵巢癌的风险

摘要

采用病例-对照设计,通过流行病学问卷调查,研究探讨日常饮用红茶、普通咖啡或不含咖啡因的咖啡与卵巢癌风险之间的关系。研究对象包括414位患有原发性卵巢上皮癌、输卵管癌或腹膜癌的妇女和868位年龄和居住地区相同的无肿瘤妇女。研究结果显示,饮用红茶者卵巢癌的患病风险呈直线下降,饮用2杯/d或2杯以上/d红茶者,患卵巢癌的风险降低了30%。同样,饮用2杯/d或2杯以上/d不含咖啡因的咖啡,卵巢癌的患病风险也呈直线下降。然而,饮用普通咖啡与卵巢癌的患病风险之间没有关联。研究结论认为,红茶和不含咖啡因的咖啡中的植物化学成份可能发挥重要的抗癌作用;而在普通咖啡中,可能由于咖啡因含量较高,致癌风险加大,抵消其植物化学成份的保护作用。