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蜂窝陶瓷固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究

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摘要

蜂窝陶瓷作为酵母细胞的吸附固定化载体,进行固定化酵母细胞生物催化剂制备过程研究,获得优化的工艺条件为:14℃下吸附30min,然后14℃下在反应器中连续培养2h.同时还得到了三个不同温度条件下,蜂窝陶瓷对酵母细胞的吸附动力学模型.

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来源
《食品科学》 |2003年第5期|91-94|共4页
作者
程江峰; 何国庆;
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作者单位

青岛科技大学化工学院;

青岛;

266042;

浙江大学食品工程学院;

杭州;

310029;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类固定化酶和固定化细胞技术;
关键词
蜂窝陶瓷; 固定化; 酵母; 动力学模型;

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