加工过程对杜仲雄花茶中绿原酸含量的影响

摘要

用高效液相色谱法测定杜仲雄花茶在加工过程中绿原酸的含量变化.色谱条件Kromasil-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5.0μm);流动相乙腈-0.4%磷酸(8∶92);检测波长327nm;流速1.0ml/min;柱温25℃.绿原酸对照品在0.05～0.55 μg范围内有良好线性关系.平均回收率为98.95%,RSD为1.61%.提取方法为50%甲醇加热回流30min.该方法准确、简捷,可用于杜仲雄花茶加工过程中绿原酸的含量测定.杜仲雄花茶加工过程中,绿原酸含量损失主要在杀青这道工序上,其他步骤也有损失,但损失不大.