野生元蘑多糖的分离鉴定及其清除氧自由基作用

摘要

元蘑烘干后经热水提取,乙醇沉淀得粗多糖.粗多糖经Sevag法除蛋白后DEAE-纤维素(OH-)柱层析,分离得到两种多糖组份HsⅠ和HsⅡ,Sepharose CL-4B测得HsⅠ和HsⅡ分子量均为2.7725×104,红外光谱和NMR波普分析表明HsⅠ和HsⅡ均为含α和β两种构型的D-吡喃糖葡聚糖,其α和β两种构型比值HsⅠ为2∶1和HsⅡ为1∶1.单糖的连接方式为1-4连接和1-6连接,其比值HsⅠ为1∶1和HsⅡ为2∶1.邻苯三酚自氧化法对其清除氧自由基作用测定结果表明,元蘑多糖粗品和纯品HsⅠ和HsⅡ均具有清除氧自由基作用.