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奶粉中阴沟肠杆菌的检测方法研究

         

摘要

本研究发现对奶粉中低含量阴沟肠杆菌的检测,可以采用灭菌蒸馏水36℃增菌24h后,选用自主设计的阴沟肠杆菌分离琼脂进行选择性分离,再用赖氨酸脱羧酶、鸟氨酸脱羧酶、精氨酸双水解酶这一组生化实验进行进一步筛选,最后选择ID 32E或VITEK GNI+进行生化鉴定.

著录项

  • 来源
    《食品科学》 |2009年第2期|159-163|共5页
  • 作者单位

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

    中国检验检疫科学研究院;

    北京;

    100025;

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

    深圳出入境检验检疫局;

    广东深圳;

    518067;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 肠道杆菌;
  • 关键词

    奶粉; 阴沟肠杆菌; 检测;

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