食品中非O157大肠杆菌志贺毒素基因序列分析

李睿; 戴诗皎; 戴锴; 杜德龙; 朱廷恒

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食品中非O157大肠杆菌志贺毒素基因序列分析

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对一株从食品中分离的非O157产志贺毒素1型大肠杆菌(EC6)进行研究.将该菌株所产志贺毒素Stx1用PCR扩增stx1基因全长并克隆测序,其stx1基因与GenBank数据库收录的stx1基因最高同源性为99%,表明EC6发生了一定程度的基因突变.采用邻位相连法构建进化树,结果表明EC6为stx1基因亚型.

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来源
《食品科学》 |2010年第21期|236-238|共3页
作者
李睿; 戴诗皎; 戴锴; 杜德龙; 朱廷恒;
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作者单位

武汉工业学院生物与制药工程学院;

湖北;

武汉;

430023;

武汉工业学院生物与制药工程学院;

湖北;

武汉;

430023;

武汉工业学院生物与制药工程学院;

湖北;

武汉;

430023;

武汉工业学院生物与制药工程学院;

湖北;

武汉;

430023;

浙江工业大学生物与环境工程学院;

浙江;

杭州;

310000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
产志贺毒素大肠杆菌; 食品; stx1基因; 序列分析; 非O157血清型;

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