基于跨文化交际的食品专业英语教学模式探析

摘要

近年来,全球经济日趋一体化,国际间的贸易往来日益频繁,具有不同文化背景的贸易双方跨越文化障碍用同一种语言进行交际成为必然。在此背景下,跨文化交际作为时代发展的必然产物应运而生。而食品专业英语教学中却存在重语言轻文化的问题,教师在进行英语授课时,依旧局限于语言层面,使教学质量与教学效果不甚理想。因此,及时转变传统教学理念,将跨文化交际意识渗透于实际教学中就变得至关重要。