退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
欧阳德文; 宁亚丽; 吴跃;
中南林业科技大学食品科学与工程学院 稻谷及副产品深加工国家工程实验室 湖南长沙 410004;
糙米酒; 后发酵; 高通量测序; 菌种演替; 挥发性风味物质;
机译:酶促挤压米酒发酵米酒中挥发性风味物质的表征
机译:乳酸菌种类对果汁发酵中挥发性和非挥发性风味物质的影响
机译:酒精发酵和老化过程中西贝尔葡萄汁中挥发性风味物质的变化。
机译:稻草菇低温菌种的发酵要求及其鉴定标志物
机译:评估藻类生物质增加对一次固体发酵的影响以及发酵液对新型缺氧后增强生物除磷工艺的影响。
机译:不同纤维涂层spmE分析发酵臭豆腐中的有机挥发性风味物质
机译:实验和自然接触致突变化学物质后华盛顿普吉特海湾比目鱼中姐妹染色单体交换频率的变化
机译:通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵发酵的方法。细菌种群通过同步细菌种群制备维生素B12含量增加的发酵酵母的方法。
机译:一种优化发酵的方法,其中发酵物质的数量和/或浓度和/或发酵度发生变化,例如在对Faeulnisfaehigen有机,明胶雌激素物质进行生物处理时,至少有一次使用了被污染的碱性物质。动画和至少一个absetzstufe
机译:绿音乐发酵的ak州韩式澄清米酒和塔州韩式浑浊米酒的发酵装置及制备方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。