罗汉果皂甙提取物的分离、纯化及对体外自由基的清除作用

摘要

研究了罗汉果皂甙提取物的分离、纯化工艺及对体外自由基的清除作用.结果表明:①选用大孔树脂H可较好地分离纯化罗汉果皂甙,所制备的罗汉果皂甙提取物皂甙含量比分离前提高了32.90%.②罗汉果皂甙V的高效液相制备条件为:制备柱:Shim-PackPREP-ODS(0.25m×20.0ψ)柱,流动相:20.5%乙腈,流速:8.0mL/min.③罗汉果皂甙提取物具有清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的作用,其中罗汉果皂甙V具有很强的清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的活性,表明罗汉果中主要的皂甙成分-罗汉果皂甙V是其主要的抗氧化活性成分.