气质联用法测定黑果小檗中脂肪酸

摘要

The chemical composition and contents of fatty acid in Breberis heteropoda Shrenk was determined by GC/MS. The GC/MS detection showed containing several kinds of fatty acid, such as Myristic acid,Heptanoic Acid,palmitic acid,Palmitoleic acid,16-methyl heptadecanoic acid,Heptadecanoic acid,Stearic acid ,oleic acid,Linoleic acid,Linolenic acid,Arachidic acid,Heneicosanoic acid,Eicosatrienoic acid,behenic acid, lignoceric acid. This mothod was a simple and quick method to determine polyunsaturated fatty acid in Breberis heteropoda Shrenk.%　　采用气质联用法（GC/MS法）分析黑果小檗果实中脂肪酸组成，样品用氢氧化钾-甲醇法甲酯化，并用归一化法计算含量。结果显示，黑果小檗果实的中主要含有十四烷酸（肉豆蔻酸）、2-甲基庚酸（异辛酸）、十六烷酸（棕榈酸）、十六碳烯酸（棕榈油酸）、16-甲基十七烷酸（异硬脂酸）、十七烷酸、十八烷酸（硬脂酸）、十八碳烯酸（油酸）、十八碳二烯酸（亚油酸）、十八碳三烯酸（亚麻酸）、二十烷酸（花生酸）、二十碳烯酸、二十一烷酸、二十碳三烯酸、二十二烷酸（山嵛酸）、二十四烷酸（木蜡酸甲酯）等多种脂肪酸。该方法测定黑果小檗中多不饱和脂肪酸，方便、快速、准确。