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段邓乐; 徐海燕; 冯志强; 陈彦伶; 董晓泳; 王琴; 肖更生; 余元善; 黄华生;
广东农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室;
仲恺农业工程学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室;
仲恺农业工程学院农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室;
广东融和生态农业集团有限公司;
超声辅助提取; 微波辅助提取; 超声-微波辅助提取; 花青素; 抗氧化性; 稳定性;
机译:蓝莓渣中的花青素多频超声波提取及其抗氧化活性评价
机译:不同提取条件的蓝莓抗氧化活性和花青素分析
机译:α-酪蛋白和β-酪蛋白对蓝莓花青素与体外模拟消化的稳定性,抗氧化活性和生物可接受的影响
机译:不同品种蓝莓的花青素含量和抗氧化活性
机译:消费提取物对浅色啤酒的雾度稳定性,总多酚和抗氧化活性的影响
机译:蓝莓和黑加仑汁中富含花青素的提取物的抗增殖和抗氧化性能
机译:溶剂对葡萄行李提取物(Vitis vinifera)品种多酚,花青素和抗氧化活性的影响Tannat和ancelota溶剂对Tannat葡萄(Vitis vinifera)甘蔗渣提取物中总多酚含量,花青素和抗氧化活性的影响ancelota - Vitis vinifera品种的不同品种
机译:抗氧化金属茂。多氯茂金属的热稳定性和氧化稳定性
机译:颗粒提高了桑树,蓝莓和链球菌提取物的花青素色素的储存稳定性及其制造方法
机译:桑树,蓝莓和北五味子提取物中花青素色素的储存稳定性增强的颗粒
机译:一种从蓝莓中提取花青素的方法及由该方法提取的含花青素的食品
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