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美国食品技术学会年会上的加工设备与技术服务

         

摘要

@@ 美国食品技术学会(IFT)的食品博览会通常被认为是配料的展示,因为大部分的展示是与配料有关的.然而实际情况却并非如此,它还包括其它类型的展示如加工设备、包装材料、仪器仪表以及各种各样的技术服务.本文对2000年IFT食品博览会上加工设备与技术服务领域中值得关注的展示项目进行了简要的介绍,以供国内食品企业和科教机构参考.

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