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一种微生物絮凝剂的制备及其性能研究

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摘要

从泥土中筛选出一株絮凝剂产生菌,该菌能产生一种具有絮凝能力的生物物质MXH1.通过紫外、Molish反应、红外、核磁共振等分析,确定该物质是一种生物多糖,含有羟基、羧基、甲氧基等基团及α型糖苷键,分子量约为2.8×107.

著录项

来源
《食品与机械》 |2007年第3期|36-38|共3页
作者
湛雪辉; 湛含辉;
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作者单位

长沙理工大学化学与环境工程学院;

湖南;

长沙;

410076;

湖南工业大学环保研究所;

湖南;

株洲;

412001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
筛选; 絮凝剂产生菌; 微生物絮凝剂;

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