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原花青素的研究进展

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摘要

综述近年来国内外关于原花青素的提取、分离纯化、分析检测、生物活性等方面的研究进展,分析原花青素在食品、化妆品及医药等领域的应用前景.

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来源
《食品与机械》 |2010年第4期|146-148152|共4页
作者
孙传范;
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作者单位

中国农村技术开发中心;

北京;

100045;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
原花青素; 纯化; 生物活性; 应用;

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