临泉芥菜产业发展现状及对策研究

摘要

目前,我国腌菜市场发生了较大变化,长期以来本地产品不外销,土特产独霸市场的现状已被打破。新产品迭出不穷,并且出现了某地特产榨菜畅销全国的现象。消费者的消费倾向也明显升级,开始关注中高端产品。与此同时,临泉芥菜产业正逐步成为临泉民营经济不可或缺的力量,推动着临泉县域经济蓬勃发展。本文通过实地调研和文献研究,分析了临泉芥菜种植、加工及销售等发展现状,并进一步探讨该产业在发展过程中存在的问题,最后从品牌建设、种植技术、产业集群以及精准营销四个方面提出发展芥菜产业的建议和对策。