乳品安全问题频现 国内乳企如何突出重围

摘要

近几年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食物的要求已从吃得饱到吃得好、吃得营养和安全。而乳制品除含有高质量蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有大量维生素和矿物质，具有很好的营养价值，被公认为迄今为止的一种比较理想的食品，因此乳和乳制品已威为人们非常喜爱的日常食品之一。