高效液相色谱技术在食品检测中的具体应用

摘要

cqvip:民以食为天,食以安为先。食品是人们生存的物质基础,食品安全问题直接威胁到人们身体健康。由于近年来,食品加工技术的进步,食品生产过程中,增加了不少食品添加剂,给食品检测增加了一定的难度。高效液相色谱技术在食品添加剂、食品维生素以及食品有害毒素检测方面灵敏度高、检测效果快等优点。因此,近年来在食品检测工作中广泛应用。