澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺研究

摘要

蜜柚属于南方地区常见的一种水果,含有丰富的维生素C及大量其它营养素,可以有效降低血液中的胆固醇,在医学上有重要的应用价值。芦柑具有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、生津止渴以及和胃利尿的功效,对于人体也是大有益处,而这两种水果均具有较高的果汁加工价值,具有较高的经济效益和社会效益。本文主要就澄清型蜜柚芦柑复合果汁加工工艺分析如下: