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云南保山祭祀饮食文化研究r——以汉庄镇王邑屯为例

         

摘要

保山山清水秀,四季温暖,当地的习俗和食品也有其特色。王邑屯自然村隶属云南省保山市隆阳区汉庄镇贾官行政村,属于坝区。位于汉庄镇南边,距离汉庄镇2.0公里,距区6.5公里。东邻杜家村,北邻方官村。国土面积0.29平方公里,海拔1652米,年平均气温15.50℃,年降水量1000毫米,适合种植水稻、烤烟、小麦等农作物。该村农民收入主要以粮食、畜牧业、烤烟为主。全村人皆是汉族,男女比例不大。祭祀及祭祀饮食文化食物,人类生存的基本。作为一个文化范畴。

著录项

  • 来源
    《食品界》 |2017年第7期|34-35|共2页
  • 作者单位

    云南农业大学食品科学技术学院;

    云南农业大学食品科学技术学院;

    云南农业大学食品科学技术学院;

    云南农业大学食品科学技术学院;

    云南农业大学植物保护学院;

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