食品理化检验中的质量控制分析

摘要

食品理化检验过程中,存在众多的干扰因素,比如试剂干扰、人员操作干扰、环境干扰、仪器干扰、方法选择等等,这些因素都将对食品检验的结果产生影响,导致检验数据不准确。在实际的理化检验过程中,应当对整个检验过程进行严格的控制,排除干扰因素影响,才能保证各种元素检测数据的准确性。