质量管理在食品实验室管理中的应用研究

摘要

近年来,我国的食品安全问题层出不穷,不仅给民众造成了生命健康的危险,同时也给企业造成了名誉上的损失,严重削弱了产品品牌的正面影响力.随着我国食品行业的发展和民众食品消费观念层次的上升,食品的安全和质量问题也受到社会各界越来越多的重视,政府监管部门和食品企业纷纷采取各种措施来应对这一形势.本文主要从食品实验室入手,谈一下对食品质量管理的一些思路和看法.