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张庆宇; 周宇益; 符姜燕; 杨俊; 侯冶海; 杨哪;
广东美味鲜调味食品有限公司;
英都斯特(无锡)感应科技有限公司;
江南大学食品学院;
静磁场; 鱼露; 氨基酸; 非酶褐变;
机译:发酵前金枪鱼内脏的贮藏条件对发酵过程中鱼露化学,物理和微生物变化的影响
机译:混合曲对淡水鱼副产品速发酵鱼露理化和感官特性的影响
机译:米曲霉发酵对of鱼鱼露生化和感官特性的影响
机译:静磁场在酸性镉和砷中静态磁场的影响
机译:受控磁场下弱静磁场和脉冲磁场对成纤维细胞和纤维肉瘤细胞的影响
机译:静磁场和ELF磁场组合对细胞增殖和超氧化物自由基产生的方向依赖性影响
机译:静磁场对非(发酵牛奶饮料)微生物生长动力学和物理化学性质的影响
机译:静磁场和可变磁场对淡水鱼影响的室内研究
机译:鱼露具有增强的安全性和降低的发酵周期,并为其制备工艺
机译:t2 *-影响异质性静磁场的影响的核磁共振设计程序
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