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杨亚楠; 宿玲恰; 吴敬;
食品科学与技术国家重点实验室(江南大学);
江苏无锡;
214122;
工业生物技术教育部重点实验室(江南大学);
麦芽四糖淀粉酶; 发酵优化; 酶转化反应; 麦芽四糖;
机译:麦芽糖,2-脱氧麦芽糖和麦芽四糖自动对接至大豆β-淀粉酶活性位点。
机译:乙酰溴麦芽糖,碳水化合物自由基的新来源。麦芽糖基和2-脱氧麦芽糖-2-基的EPR表征以及类四糖模拟物,麦芽糖,3-α-麦芽糖基丙腈,1,5-脱水麦芽糖醇和2-脱氧麦芽糖的合成
机译:表征三种淀粉降解酶:热稳定的β-淀粉酶,麦芽四糖和麦芽糖α-淀粉酶
机译:产物残基突变体麦芽四糖形成淀粉酶的结构分析证明了催化残基在α-淀粉酶中的作用
机译:麦芽糖糊精结合蛋白与麦芽糖糊精之间相互作用的物理化学研究。
机译:桔小球藻中产麦芽四糖和麦芽三糖的淀粉酶的纯化及性质
机译:来自Bacillus lehensis G1的碱稳定的产麦芽糖淀粉酶的表征和通过水解抑制改善的麦芽寡糖产生。
机译:肠道蔗糖酶和肠道糖转运的研究VI。通过sucrase和异麦芽糖酶从底物的糖苷部分释放α-葡萄糖
机译:分离的多核苷酸,表达盒,载体,细胞,植物,种子,果实或谷物,产物,淀粉,谷物,淀粉,植物部分,淀粉,糊精,麦芽低聚糖或糖的组成,麦芽糖糊精以及制备淀粉颗粒,水解淀粉的方法产品溶液,水解淀粉产品,乙醇,包含糖,谷物淀粉产品,麦芽糊精和糊精或糖的水溶液,以生产高甜玉米,粉状食品和可发酵糖,以转化淀粉,以使用转化的植物部分并转化种子,以使含淀粉的产品和水果或蔬菜变甜,并分离出α-淀粉酶,葡糖淀粉酶,葡萄糖异构酶,α-葡萄糖苷酶和支链淀粉酶。
机译:用G-4淀粉酶生产高麦芽四糖和高麦芽糖含量的淀粉水解物的方法
机译:麦芽糖淀粉酶基因,包含它的重组分子,具有该麦芽糖淀粉酶的转化体以及由此产生的酶
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