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杨涛; 原双进; 张润光; 戚登斐; 韩海涛; 张有林;
陕西师范大学食品工程与营养科学学院;
陕西西安;
710119;
陕西省林业技术推广总站;
710082;
晋枣鲜果; 壳聚糖; 噻苯咪唑; 贮藏保鲜;
机译:壳聚糖结合乳链菌肽处理对大黄鱼(Pseudosciaena crocea)的贮藏品质的影响
机译:壳聚糖涂层和MAP处理的'Neang'糖苹果的贮藏品质。
机译:用壳聚糖处理紫色甘薯,枣,山楂复合汁的澄清效果研究
机译:壳聚糖-藻酸盐复合物对鱼糜洗涤水的处理:壳聚糖的分子量和脱乙酰度的影响以及通过处理回收的固体的营养评估。
机译:壳聚糖基涂料对中国虾贮藏品质的影响
机译:成膜海藻酸钠/壳聚糖聚电解质复合物对猪肉贮藏品质的影响
机译:营养对养殖海峡鲶鱼体成分及后续贮藏品质的影响
机译:用碳酸水和热水微泡处理的新鲜果蔬处理新鲜果蔬和热水的微泡洗涤装置
机译:保鲜期间鲜果汁,鲜果汁混合物和鲜果饮料的质量保留
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