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崔文斌; 王妍; 张丽; 马纪兵; 余群力; 刘小波; 王惠惠;
甘肃农业大学食品科学与工程学院;
甘肃兰州;
730070;
牦牛肉; 电刺激; 肌原纤维蛋白; 氧化特性;
机译:低压电刺激对淘汰老化牦牛肉嫩的影响
机译:死后调节过程中长毛猴胸肌的肌原纤维蛋白,脂质和肌红蛋白的氧化,抗氧化特性,理化和感官特性
机译:用氯化物盐混合物部分替代氯化钠:对肉类肌原纤维蛋白的氧化特性及其流变特性的影响
机译:万寿菊提取物的膨化冲击 - 未成熟的稻米的质地和抗氧化特性,受流化床涂层条件影响的影响
机译:年龄对步行过程中腓浅神经电刺激神经机械反应的影响。
机译:日粮低芥酸菜子油和棕榈油的混合物以及冷藏后对山羊半膜肌脂肪酸肌原纤维蛋白化学成分抗氧化特性和品质属性的影响
机译:评估黑莓(rubus glaucus benth)和越橘(蚜虫蚜虫)成熟过程中的抗氧化特性和芳香特征/成熟过程中抗氧化特性和芳香分布的评价
机译:种子发育过程中及成熟后环境因子对小麦采前发芽的影响
机译:乳过氧化物酶系统活化的影响和冷藏对奶酪成熟过程中主要特性演变的影响是圣保林的易煮糊
机译:体细胞胚发育和成熟的过程。在盆栽中体细胞胚发育和成熟过程中吸收水分的利用以及胚胎培养的成熟度胚的生理成熟的体细胞胚,体细胞和生长环境到成熟的体细胞胚
机译:药物化合物影响人,动物的成年,骨骼和轴突及成骨过程的生长和成矿过程,以及药物化合物在成骨和成骨的成年,成骨过程中的应用人类和动物的成熟岁月
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