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HACCP的原理程序以及应用和发展

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cqvip:ＨＡＣＣＰ的原理程序以及应用和发展徐建英（浙江省衢州市商品进出口检验局，衢州，３２４００２）危害分析与关键控制点（ＨａｚａｒｄＡｎａｌｙｓｉｓＣｒｉｔｉｃａｌＣｏｎｔｒｏｌＰｏｉｎｔｓｙｓｔｅｍ，ＨＡＣＣＰ）这个体系是６０年代由Ｐｉｌｌｓｂｕｒｙ公司...

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来源
《食品与发酵工业》 |1996年第5期|77-79|共3页
作者
徐建英;
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作者单位

浙江省衢州市商品出口检验局;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品; 安全; 卫生; HACCP; 应用; 发展;

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