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宋振玉; 李楠; 张姝; 王雷; 任雅楠;
天津商业大学;
天津市食品生物重点实验室;
天津;
300134;
低糖适应性; 耐冻; 面包酵母; 性能; 应用;
机译:工业面包酵母菌株的耐冻二倍体衍生物的分离,表征及其在冷冻面团中的应用
机译:RcDhn5,一种来自杜鹃花的低温适应性脱水醇,可从脱水作用中拯救酶活性,并增强过表达RcDhn5的拟南芥植物的耐冻性
机译:适应性和耐冻性的杂网络有机水凝胶,在较宽的温度范围内具有增强的机械稳定性
机译:时变控制屏障功能及其在环境适应性人体协助控制中的应用
机译:超声研究空隙对面包面团机械性能的影响以及气室在确定冻干面包屑的细胞结构中的作用。
机译:工业面包酵母菌株的耐冻二倍体衍生物的分离表征及其在冷冻面团中的应用
机译:面包酵母在面团状环境中的适应性进化增强了耐冻性和耐盐性
机译:用于闭环热传递系统的耐冻冷凝器
机译:耐冻性测定方法,耐冻性测定装置及栽培装置
机译:耐冻丙烯酸酯压敏胶及其制备方法及其在制备耐冻丙烯酸酯压敏胶中的应用
机译:低糖面包食品和低糖面包
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