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山豆根化学成分与功效、毒性相互关系的研究进展

         

摘要

cqvip:目的总结与功效、毒性相关的山豆根化学成分的研究现状,以期为研究山豆根化学成分与功效、毒性的相互关系提供依据和思路。方法分析、整理和归纳近20年国内外发表的相关文献。结果山豆根含有生物碱、黄酮、三萜类、多糖、酚类、有机酸、微量元素等多种成分。其中苦参碱既是山豆根的功效成分也是毒性成分。结论山豆根化学成分是其功效与毒性表达的物质基础,与功效、毒性之间存在一定的量效关系、量毒关系。

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  • 来源
    《食品与药品》 |2011年第5期|P.205-209|共5页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
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