脱乙酰甲壳质在医药中应用的最新进展

摘要

脱乙酰甲壳质(chitosan，又称壳聚糖，甲壳胺，壳多糖，几丁聚糖等)是甲壳质(chitin)脱乙酰基后得到的水溶性衍生物。甲壳质广泛存在于节肢动物如虾和蟹的外壳以及昆虫如春蚕的体表层。它是由N-乙酰氨基葡糖通过β-1→4键连接起来的多糖，因不溶于水而限制了其应用。脱乙酰甲壳质的分子极性较甲壳质强，可