不同比率n-6-3多不饱和脂肪酸对apoE基因敲除小鼠炎症相关因子表达的影响

摘要

目的 研究不同比率n-6-3多不饱和脂肪酸饮食对模型小鼠脾脏和主动脉组织中炎症相关因子表达的影响.方法 8周龄雄性apoE基因敲除小鼠分别经不同比率n-6-3(组1:1.28;组2:5.03;组3:9.98:组4:68.26)多不饱和脂肪酸分别饮食干预,全长主动脉经油红O染色显示动脉粥样硬化(AS)病变程度,用实时定量RT-PCR技术分析不同饮食组小鼠脾脏和主动脉中炎症相关因子的表达特征.结果 随着饮食中n-6-3比率升高,小鼠动脉粥样硬化病变逐渐加重.与组4相比,组1,2,3饮食显著抑制AS病变(P<0.05),并显著抑制主动脉组织中趋化因子MCP-1和黏附因子VCAM-1基因表达(P<0.05).与组4相比,组1饮食显著抑制脾脏促炎因子IL-6和TNFα表达(P<0.05).各组饮食均不影响脾脏和主动脉中抗炎因子IL-4表达(P>0.05).结论 低比率n-6-3多不饱和脂肪酸(1.28～9.98)饮食可通过抑制促炎因子IL-6、TNFα和趋化因子MCP-1、黏附因子VCAM-1基因表达延缓apoE基因敲除小鼠AS的发展.