湖北省水产品质量安全监管现状调研

摘要

＂民以食为天,食以安为先＂,食品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。长期以来,我们对食品供给往往过于关注数量而对质量安全却相对忽视,导致我国食品行业在原料供给、生产环境、加工、包装、贮运等环节的质量安全管理,都存在一定的安全隐患。