南方大口鲶的网箱养殖技术

摘要

南方大口鲶（Silurua meridionalis Chen），俗名河鲶、大口鲶、鲶巴郎，福建省主要产于闽江流域的各大溪河中。属凶猛性的肉食性鱼类，主要以江河中的野杂鱼、虾为食。常见个体重约2～5kg，最大个体可达40-50kg。其肉质细嫩、味道鲜美、肉多刺少、腴而不腻，不仅是宴席上的美味佳肴，而且还有一定的药用价值。具有促进人体手术伤口愈合的功效。长期以来，都是我省群众喜爱的养殖品种。福建省周宁县自芹山梯级电站水库建成后，由于水体增大，野杂鱼、虾增多，从而更加有利于该鱼类的繁衍生长。近年来，库区野生苗种十分丰富。2003年以来，周宁县纯池镇库区群众采捕野生苗种，进行网箱养殖，