从新版NRC饲养标准看美国奶牛营养学的进展

摘要

1988年美国重新修订了NRC奶牛饲养标准,修改后蛋白质需要量的表示方法与以往不同。由于考虑了蛋白质在瘤胃内的降解率,引入了10年来的一些研究成果并对奶牛营养若干前沿问题进行了阐述,且从实用角度来讲所有的公式均可利用计算机处理,所以该项技术具有鲜明的时代特点。 1 蛋白质需要量的新体系本版除将前版(1978)粗蛋白需要量做了一些更改外,又提出了新的体系,列出了可吸收蛋白(AP)、瘤胃降解蛋白(DIP)和非降解蛋白(UIP)的需要量。本版将粗蛋白进一步分为瘤胃降解蛋白(DIP)和非降解蛋白(UIP)。在瘤胃内,