槲皮素的生理功能及其在蛋鸡生产中的应用

摘要

槲皮素是从自然界植物中提取的一种天然活性物质,有许多重要的生物活性,其多功能性、无抗药性和无残留等特点在畜禽养殖行业中备受关注。文章主要从槲皮素的生理功能及其作为蛋鸡饲料添加剂的应用等方面作以综述。