兽药残留对食品安全的影响及防控措施分析

摘要

随着现代科学技术和经济的不断发展,人们越来越重视食品安全。相关研究表明,兽药在动物体内的残留是影响食品安全的主要因素之一。兽药虽能有效治愈动物的各类疾病,但抗生素类兽药往往也会在动物体内残留,不仅不利于动物的健康恢复,也可能导致人类食用后出现食物过敏、中毒等现象。基于此,本文深入探讨了兽药对食品安全的不利影响,同时根据其成因提出了相应的防控措施,以期进一步推动我国食品安全的发展。