“营养健康”新技术或将带来餐桌革命

摘要

能想象吗？利用大数据可以让加工的羊肉变得更加美味,一个智能化无人生产车间居然可以包出传统的手工饺子,而一台小小的便携式仪器则可以迅速地检测出花生的品质……日前,在中农科“营养健康”食品科技投资路演发布会上,中国农业科学院农产品加工研究所的专家们向公众发布展示的12项营养健康与食品智能制造的最新技术，让人们看到了未来餐桌上可能发生的巨大变化。